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※下記ニュースサイトより転載
海外网8月3日电 拥有百年以上悠久历史的中国传统老店兰州拉面将在8月22日首次登陆日本东京。
首家店铺“马子禄”牛肉面将在东京都千代田区神田神保町开业。
而店长曾因回国后对兰州拉面“念念不忘”，亲自赴兰州学习拉面制作方法。
面对最初“马子禄”牛肉面店家的拒绝，他软磨硬泡，店家终于点头，最终他学成回国，实现了自己开店的梦想。
据日本narinari网站报道，兰州拉面的主要特点表现在汤汁、面和配料上。
汤汁是把牛骨和牛肉同10种以上的香料放在一起，经过长时间小火慢炖熬制而出；
面是由拉面师傅徒手将大团软面进行溜条、抻拉等后制作出来；
而配料则更加丰富，有牛肉片、萝卜、手工辣椒油和香菜、蒜苗等。
“马子禄”牛肉面是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展，成为现如今知名百年老店，而且是在兰州拉面店中唯一一个被中国政府授予“中华老字号”的名店。
元記事： 新浪新闻
ニュース解説
中国に行ったことのある方には、きっと中国のどこかの街で、蘭州ラーメン屋さんを見かけたことがあるでしょう。その中で、百年以上の歴史を持つ老舗の「馬子禄」は8月22日に、日本に上陸する予定です！辛めの牛肉スープ、手打ちで伸ばした柔らかい麺、食べてみたいなあ！